猪肉炒莲花菜做法

猪肉炒莲花菜的做法如下：

食材准备

莲花菜250克

瘦肉（猪肉或鸡肉）100克

青红椒各半个

姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

植物油适量

制作步骤

1. 将莲花菜择洗干净，切成段。瘦肉切成薄片。青红椒洗净，切成块。姜蒜切末备用。

2. 在炒锅中加入适量的植物油，烧热后放入姜蒜末炒香。

3. 加入肉片翻炒至变色，然后倒入料酒去腥。

4. 加入莲花菜和青红椒一起炒熟至断生即可。

5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，搅拌均匀，再炒匀即可。

注意事项