应急蔬菜做法

粉丝炒白菜

用料：粉丝50g，大白菜半颗，蒜头一小颗

做法

准备大白菜半颗，粉丝用温水泡过沥干。

起锅大火，放蒜至偏黄，放入白菜炒至7成熟，再放入粉丝同炒。

最后放点酱油和蚝油，炒至颜色至菜熟时出锅。

酸甜咕噜果

用料：猴头菇、菠萝、红绿圆椒、生抽、蘑菇精、番茄沙司、白醋

做法

干猴头菇用清水泡1小时，撕成块，煮约10分钟，冲凉水挤干水分。

用生抽、蘑菇精腌味，拌上干生粉，裹上脆炸糊炸至金黄色备用。

菠萝、红绿圆椒切块备用。

另起锅热油，加番茄沙司、白醋、水，煮开后加水淀粉勾芡，倒入炸好的猴头菇翻炒均匀。

一品百灵菇

用料：百灵菇、西兰花、生菜、生抽、素蠔油、盐、白胡椒、水淀粉

做法