面蟾做法

面点蟾的做法如下：

方法一

准备材料

面粉

蔬菜汁

剪刀

牙签

制作步骤

1. 把用蔬菜汁发好的面揉一个光滑的小球。

2. 再擀一个小圆饺子皮。

3. 把小球包在里面，把两边捏紧。

4. 用剪刀剪一下。

5. 再卷起来。

6. 把剩下的剪开，再向剪弯。

7. 把剩下的稍捏扁，用牙签压出青蛙脚。

8. 用两颗黑豆做青蛙的眼睛。

方法二

准备材料

面粉 100克

冰牛奶 55克（冰水50克）

酵母 1克

白糖 3克（可以不放）

玉米油 2克

南瓜粉

红曲粉

竹炭粉

制作步骤

1. 这里用的是一次发酵法，用的冰牛奶让面团延缓发酵，为了有更多的造型时间，水和牛奶的克数也不是固定的，根据面粉的吸水率自己调整，面团一定揉透 揉到位才能蒸出来水光肌，就是非常光滑的馒头。

2. 先准备好这几种颜色的面团，黄色用的南瓜粉，红色是红曲粉，黑色竹炭粉。

3. 将面团揉光滑，然后搓成梭形，搓的稍微细点，不然发酵完，大鱼会很胖呦!我做的这个鱼是90克的面团!

4. 整形鱼尾，鱼尾细处要细些。

5. 在反面剪出鱼鳍，然后翻到正面压出鱼鳍形状，压上花纹，鱼鳍可以剪的在大些不然发酵蒸完就不明显了，我的剪的还不够大。

6. 压上花纹 修剪一下尾巴同样压上花纹。

7. 将黄色面团搓细长条，鱼背上刷上水，将黄色面团沾上，然后压上鱼鳞，压鱼鳞的工具可以用勺把，或吸管剪去一半都行，其实这步不对拍的有点着急了，做时捏完鱼鳍花纹，就是做完下一步骤后（步骤7）在压鱼鳞哈!

8. 将黄色面团捏扁，两个手指错开，往上推，或者黄色面团捏扁 压上竖纹都可以。

9. 用勺子压出鱼鳃，分别将三种颜色面团搓成大小不一的小小圆面团，刷上少许水，沾上鱼眼睛。

10. 做鱼嘴，用勺把先压印，然后在用手捏出鱼嘴形，做小舌头的时候，最后一步用牙签在舌头中间压一下，这样比较逼真。

11. 剪出鱼的须子，在用竹签扎出两个鼻孔。

方法三

准备材料

面粉

温水

酵母

制作步骤

1. 温水化开酵母，活好面团，发酵至两倍大。

2. 做好配件。

3. 两个圆球压扁一边，放在蟾身体下面，黏在一起，适当放点水，就会粘的很结实。

4. 这个当做前腿，就是圆柱体中间我用刀背压了一下。

5. 用一丢丢面做它的眼白，黑豆做眼，剪刀剪嘴，塞上消过毒的一块钱。背上用裱花嘴压出花纹。

6. 在后腿上用刀背压一下。完成，然后上锅蒸就好了。

这些方法都可以制作出面点蟾，具体步骤可以根据个人喜好和实际情况进行调整。