日本可乐鸡腿做法

方法一：经典做法

准备食材

大鸡腿：数量根据个人食量而定，建议选用肉质鲜嫩、表皮光滑的鸡腿。

可乐：一瓶。

调料：姜片、八角、料酒、蚝油、淀粉。

制作步骤

腌制鸡腿：将鸡腿肉切成块状，加入料酒、生抽、蚝油、姜片和淀粉，抓匀后腌制20分钟。

炒制鸡腿：锅烧热后倒入油，油热至七成左右时放入八角，然后倒入腌制好的鸡腿肉，快速翻炒至散开。

炖煮鸡腿：倒入可乐，量要没过鸡腿肉，转中火炖煮15-20分钟，直到汤汁浓稠，鸡腿肉熟透即可。

方法二：简易做法

准备食材

小鸡腿：7个。

姜片：2片。

调料：生抽、蚝油、料酒。

制作步骤

焯水：将鸡腿改刀，冷水下锅并加入料酒，水烧开后捞去浮末，冲洗干净备用。