虾仁海鲜杂粮饭做法

虾仁海鲜杂粮饭

所需食材：

混合杂粮1小碗（包括大米、糯米、燕麦、糙米等）

大虾6只

姜1块

葱花适量

酱油1汤勺

料酒1勺

做法步骤：

准备食材

大虾去掉虾线虾肠等清洗干净。

混合杂粮提前清洗干净，放入砂锅，加足量的水，开火煮。如果早餐做，可以提前一晚泡上杂粮。

大虾用料酒拌匀腌制起来备用。

炒虾头

虾头放入油锅，加约2汤勺油，加热煸炒，按压虾头炒出油。

煮杂粮

杂粮煮至软糯，注意水量要一次性加够。

加入虾仁和调料

放入腌制好的大虾和切好的姜丝。

倒入酱油增鲜去腥。