莲藕做法不辣

主料：藕

辅料：盐，醋，姜，蒜，生抽，白糖，葱，香菜

做法：

1. 把葱，香菜，姜，蒜和辣椒切成末装入盘中备用。

2. 莲藕清洗干净去皮，切成片，锅里加水烧开，水沸后加少许盐，放入藕片，锅里的水再次烧开后煮二至四分钟。

3. 二至四分钟后，将藕片捞出，放入凉水中，两分钟后把凉水滤净。

4. 把切好的配料放入盛有藕片的盆子里，再放入生抽，白糖，醋，适量的盐，搅拌均匀后即可食用。

材料：莲藕一根，刮皮切片，葱，姜，蒜各一勺，切碎，生抽，醋，油少许，辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量。

做法：

1. 烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆。

2. 捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐。

3. 将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透。

4. 加入糖，生抽和醋。

5. 拌匀即可。

用料：藕 2节蒜 3瓣切片青椒 6个葱 3根切碎姜 4片盐适量醋适量生抽适量花椒 10粒

做法：

1. 藕切片泡水里备用，不然会氧化变黑，我没削皮，不嫌麻烦的亲亲可以削皮，准备生姜，蒜，辣椒，花椒如图切好，备用。

2. 坐锅，放油，然后把备料除了辣椒以为的东西全部放入锅里翻炒5秒，然后立马放入藕片以免锅里的生姜等料胡了。

3. 起锅前关火，关火后放辣椒点缀，装盘。

4. 成品如图，一点都不辣，我儿子都可以吃。

用料：藕 1节红椒 1/4个洋葱若干葱蒜若干酱油､若干耗油若干盐若干

做法：

1. 蒜､洋葱､红椒､小葱切丁藕切丁，先用水泡一下，洗去淀粉。

2. 烧开水加入藕丁煮两分钟记得加点白醋，这样藕丁不会变色，口感也更好。

3. 去水捞起来备用锅里烧油，加入红椒､一半小葱､蒜，进行爆香。

4. 加入藕丁翻炒分别加入酱油耗油盐和味精翻炒最后加入洋葱翻炒。

5. 关火后，再加入剩下的小葱翻炒，就可以起锅了。

6. 成品就是这样啦，孩子可喜欢了。

这些做法都确保了藕片的口感清脆，且不含有辣椒，适合不喜欢辣味的食客。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。