虾小零食做法

虾小零食的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

1. 混沌皮虾球

材料准备：

新鲜虾仁

混沌皮

葱段

姜丝

盐

胡椒粉

料酒

椒盐

辣椒粉

制作步骤：

1. 虾仁去壳开背去虾线，洗净。

2. 加入葱段、姜丝、盐、胡椒粉、料酒，腌制15分钟。

3. 用混沌皮包裹虾仁，捏成糖果形状。

4. 油温六成热，下锅炸至金黄酥脆。

5. 撒上椒盐、辣椒粉，开吃!

2. 自制虾片

材料准备：

大虾

菠菜和红萝卜（制作植物染料）

面粉

虾肉

蔬菜汁

调味料（如盐、胡椒粉等）

制作步骤：

1. 大虾去虾线，剁成虾蓉。

2. 加入自家做的蔬菜汁和面粉，揉成面团，醒发一会。