烤生粉丝蚝的做法

烤生粉丝蚝的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料 ：新鲜生蚝、粉丝、香葱、大蒜、蒜蓉辣酱、豉油、蒜末、柠檬汁。

制作调味汁：

将香葱切碎，调入盐、蒜蓉辣酱、豉油、蒜末和柠檬汁，混合均匀备用。

处理生蚝：

鲜生蚝洗净，沥干水分，带壳放在烤炭火上烤至渗出鲜汁，然后撬开贝壳。

装盘：

将粉丝绕成圆圈盘在贝壳内，将调味汁浇在贝肉上，继续烧烤2分钟左右。

方法二

准备材料：生蚝肉、大蒜、小葱、小米辣、姜、油、盐、酱油、蚝油、生粉、粉丝。

清洗生蚝肉：

加入生粉，用手反复搅匀，冲洗干净，重复3-4次。

泡粉丝：

用水泡粉丝约20分钟。

准备配料：

将小米椒切段，葱叶切段，蒜头、姜、葱拍扁后搅拌。

烤制：

烤盘锡纸折成盘状，先铺粉丝，加煮好的娃娃菜，再放生蚝肉，淋上调料，放入烤箱200度烤20分钟。

方法三