蒲公英素包子馅做法
蒲公英素包子馅的做法如下：
食材准备
蒲公英：1盆，洗净并焯水后剁碎，挤去多余水分。
胡萝卜：1根，擦丝后剁碎。
葱花：1大碗。
面粉：4碗。
酵母粉：2袋。
盐：2勺。
耗油：2勺。
十三香：3勺。
生抽：1勺。
玉米油：5勺。
制作过程
胡萝卜丝剁碎后，用热油炒软备用。
鸡蛋打散，倒入炒软的胡萝卜丝中，不断搅拌至鸡蛋碎。
蒲公英洗净、焯水、剁碎，挤去水分后与炒好的鸡蛋和胡萝卜丝混合，加入葱花、玉米油、盐、耗油、十三香和生抽，搅拌均匀备用。
温水和面，加入酵母粉，醒发30分钟。
排气擀皮，中间厚周边薄，包入调好的馅料。