全驴宴的做法

全驴宴的做法包括多个不同的菜品和烹饪方法，以下是一些主要的步骤和特色菜品：

主要材料：高汤、驴头脚部分、土茯苓和其他配料。

烹饪方法：将驴头脚部分与其他材料一起放入锅中，用慢火细熬四个小时，直至汤色浓白，口感清甜且不膻。

主要材料：新鲜驴腩肉。

烹饪方法：将驴腩肉经过高汤滚烫、“过冰”等工序处理，切片后蘸取红葱头酱汁或芥茉油食用，口感光滑有韧劲。

主要材料：驴肋骨、马蹄、蒜茸、腐竹、姜等。

烹饪方法：将驴肋骨放入沙煲中，加入调料，用慢火焖煮至肉质酥烂，香味浓郁。

主要材料：驴肠。

烹饪方法：将驴肠处理干净后，用酱料爆炒至香口。

主要材料：驴鞭。

烹饪方法：可以制作葱烧驴鞭、爆炒驴鞭等，壮阳补肾。

主要材料：驴皮。