粥底的做法

粥底配方做法如下：

主料准备

选用泡好的珍珠米与糯米，比例为1斤珍珠米搭配半斤糯米。将米放置在盆中浸泡1个小时。

粥底制作方法

把泡好的米沥干水分，倒入锅中。

添加适量水后用大火烧开，然后转成小火进行熬制。

在熬制过程中，每隔五分钟搅拌一次，防止粘底。

熬至粥变得粘稠，粥底即制作完成。

其他配料准备 （可根据个人口味选择添加）：

牛肉、香菇丝、桂圆、红枣、皮蛋、瘦肉、鸡丝、油条、姜丝、葱花、红油、猪油、湿淀粉、鸡精、味精、盐、香油、彩针、嫩肉粉等。

粥品烹制

取一半的粥底倒入砂锅中，根据粥底的浓稠程度添加适量的开水。

添加配料与调味，如牛肉、香菇丝、桂圆、红枣、皮蛋等，继续煮至食材熟烂，最后加入适量盐、鸡精、香油等调味即可。

通过以上步骤，您可以制作出香浓可口的粥底，并根据个人喜好添加各种配料，制作出丰富多样的粥品。