宝宝玉米羹做法

1. 经典玉米羹

用料：

甜玉米 1根

红萝卜 1根（小一点的）

瑶柱 15粒

瘦肉沫 80克

鸡蛋 2个

马蹄粉 适量

盐 适量

做法：

1. 泡发瑶柱，水冲洗后使用温水泡发，泡发的瑶柱水可以倒入煮汤，增加鲜味。

2. 玉米切粒，红萝卜切粒，瘦肉剁成肉沫后加入适量盐、砂糖、定粉、花生油腌制。

3. 煮开水先放瑶柱煮开，再放玉米粒、红萝卜粒、瘦肉沫煮一会，红萝卜粒煮烂后加入适量盐调味，加入马蹄粉搅拌煮开，汤变粘稠后加入鸡蛋搅拌一下即刻关火。

2. 清爽玉米羹

用料：

玉米粒 15克

菜山药 60克

秋葵 1根（约10克）

做法：

1. 玉米粒煮3分钟后捞出，去衣对半切开备用。

2. 秋葵切成小薄片备用，菜山药刨丝备用。