山姆花菜做法

山姆风味花菜

食材：菜花200克、洋葱、盐3克、鸡精2克、植物油50克、美极鲜味汁1勺。

做法

1. 花菜掰成小朵洗净，用盐水浸泡后捞出沥水。

2. 洋葱切片洗净，锅中水开放入花菜焯至7分熟捞出过凉水。

3. 锅中油温5成热，煸炒洋葱至软，倒入花菜，淋入美极鲜味汁，加入盐和适量水，最后撒入鸡精翻炒均匀即可。

清炒山药西兰花

食材：山药200克、西兰花200克、葱姜丝适量、油适量、盐少许、鸡精少许。

做法

1. 西兰花掰小块，焯水后放入凉水中。

2. 山药去皮切块，焯水后放入凉水中。

3. 热锅凉油，放入葱姜丝，变色后捞出。

4. 放入西兰花和山药，放入少许盐，继续翻炒至入味，关火后加入少许鸡精，装盘即可。