麦提莎的做法

麦提莎是一种由巧克力豆和饼干碎混合制成的甜点，常见于各种烘焙食品中。以下是几种麦提莎的做法：

1. 麦提莎糯米糍

用料：

麦提莎若干颗

糯米粉90克

牛奶180克

黑巧克力40克

可可粉20克

熟糯米粉（手粉）10克

白砂糖45克

做法：

1. 将牛奶和黑巧克力隔热水煮溶，捣拌至无颗粒状态。

2. 将糯米粉和砂糖倒至巧克力奶糊里，捣拌均匀，形成优质米糊状。

3. 隔水蒸20分钟，取出后放凉。

4. 准备好油扫和手粉备用，将面团倒出再切割成份量均匀的面团块。

5. 将面团搓成圆形把麦提莎包好，再在巧克力粉里面滚动几下，完成麦提莎糯米糍。

2. 麦提莎巧克力蛋糕

用料：

德芙黑巧克力80克

72%黑巧克力（淋酱）100克

淡奶油（淋酱）适量