干荷叶粥的做法
干荷叶粥的做法如下：
材料准备
干荷叶约20克
糯米或普通大米100至150克
冰糖适量（根据个人口味）
制作步骤
清洗荷叶：将干荷叶用清水泡软，然后清洗干净。
浸泡大米：将糯米或大米洗净，并浸泡大约半小时至一小时。
熬制荷叶水：取一个大锅，放入足够的水，放入清洗好的荷叶，大火烧开后转中小火慢煮10分钟左右，然后捞出荷叶，留下荷叶水待用。
煮粥：将浸泡好的大米倒入荷叶水中，再次大火烧开，然后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌以防粘底。
加入冰糖：当粥煮至浓稠时，根据个人口味加入冰糖，继续搅拌直至冰糖完全融化。
完成：粥煮至喜欢的浓稠度后，即可出锅享用。
可选配料
可以根据个人口味加入适量的枸杞、红枣等食材，增加甜味及营养。
烹饪技巧
荷叶水可以在煮粥时起到增香的作用，也可以将部分荷叶保留在粥里，增加荷叶的香气。