肉末粉条包菜做法
肉末粉条包菜的做法如下：
材料准备：
粉条：适量
包菜：适量
猪肉末：适量
葱末：适量
蒜末：适量
葱花：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
盐：适量
具体步骤：
粉条处理：
将粉条提前用热水泡软，然后冲洗几遍，确保粉条表面没有粘液。
肉末腌制：
将猪肉末放入碗中，加入生抽和蚝油搅匀腌制备用，这样可以让肉更入味。
鸡蛋炒制：
鸡蛋打散，热锅热油，将鸡蛋炒成块状，盛出备用。
炒肉末：
在锅中倒入适量的油，加入腌好的肉末翻炒至变色，接着放入葱末和蒜末，炒出香味。
炒包菜：
加入切好的包菜丝，翻炒至稍微软身，颜色翠绿但仍保持脆嫩感。
调味翻炒：
将泡好的粉条和炒好的鸡蛋一起加入锅中，同时调入生抽、老抽、蚝油、少许盐和鸡精。翻炒时可以多颠几下锅，让调料均匀裹在粉条和包菜上。
出锅装盘：
撒上葱花，再翻炒几下后即可出锅装盘。
小贴士：