甜辣味零食做法

芹菜炒香干

将豆干切成正方型的小块。

准备好20克红糖。

大蒜三五瓣切成碎末，也可以用压蒜器压成蒜泥。

不粘锅里放少量油，把豆干放入中小火煎，一面金黄后翻面，侧面也可以煎下。

煎好后盛出备用。

锅里再放少量油，小火，蒜末爆香。

把豆干放入翻炒一下。

再加入准备好的红糖。

最后撒些芝麻，也可以装盘后撒。

自制甜辣酱

红辣椒500克、生姜50克、糖三大勺、盐适量、白酒100克。

辣椒切碎，姜切末。

锅中倒油，油量大些。

打入辣椒和姜末炒匀。

加入白酒。

加入糖和盐，量自己掌握，喜欢甜就多点糖，但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失。