中午单人美食做法

中午单人美食的做法有很多种，以下提供几种简单又美味的选择：

炒米饭

原料：米饭、豆角、胡萝卜、笋丁、鸡蛋、老干妈豆豉酱、葱花、油盐。

做法：

1. 将豆角、胡萝卜丁和笋丁焯水备用。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐炒熟后盛出。

3. 剩米饭放入锅中翻炒，加入焯好的配菜和老干妈豆豉酱，翻炒均匀后加入鸡蛋和葱花，最后盛入盘中。

鸡腿焖饭

原料：鸡腿、草菇、胡萝卜、姜末、料酒、淀粉、蚝油、生抽、油盐。

做法：

1. 鸡腿去骨切小块，加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜末腌制。

2. 米饭煮至半熟，将腌制好的鸡腿和草菇、胡萝卜片放入电饭煲中继续焖煮。

3. 米饭煮好后加入葱花拌匀，最后放入焯烫的西兰花即可。