姜葱茸的做法

姜葱茸的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

食材：

姜：2至3条

葱：2至3条

盐：少许

油：少许

步骤：

1. 姜去皮磨成蓉状。

2. 葱洗净切成粒备用。

3. 姜蓉先放在镬上炒片刻，待姜蓉炒出味后，加少许油、盐调味，最后洒下葱粒即可。

2. 广式姜葱茸

食材：

姜：两小块

油：适量

盐：两小勺

葱：适量

步骤：

1. 姜切片后拍碎，葱切葱花。

2. 姜和葱的比例建议为4:3，如果喜欢可以加入红葱头，比例为5:3:2。

3. 加盐、鸡精、糖调味。

4. 热锅，油要适量，以末过姜葱为宜，快炒半分钟即可。

3. 简易版姜葱茸

食材：

大姜：100克