糊辣沸做法

糊辣沸是一道特色美食，其做法如下：

材料准备

精肉200克

胡萝卜150克

蘑菇100克

茭白150克

冬笋250克

青菜300克

芋头300克

年糕200克

红薯粉50克

豆腐干100克

盐适量

制作步骤

各类食材洗净切丁备用。

热锅入油，下青菜翻炒一分钟后出锅。

不用放油，竹笋下锅翻炒30秒左右。

胡萝卜下锅翻炒一分钟，然后依次将其余食材放入锅中一同翻炒，每样食材大概翻炒30秒。

翻炒出香后，倒入几勺水没过各样食材。

水煮开后将肉丁和青菜倒入锅里。

将薯粉加水搅拌均匀，等待水开后倒入锅中，搅拌均匀。