鳗鱼青瓜卷做法

鳗鱼青瓜卷的做法如下：

准备材料

鳗天下蒲烧鳗鱼 80g

黄瓜 适量

鸡蛋 1个

甜椒 适量

盐 适量

醋 适量

生抽 适量

糖 适量

小红椒 适量

黑胡椒 适量

处理蔬菜

蔬菜用流水冲洗干净。

取一节黄瓜切小丁，甜椒切丁备用。

鸡蛋冷水下锅煮至全熟，取出过冷水后剥壳，切成小丁备用。

加热鳗鱼

将提前解冻好的鳗天下烤鳗切成小丁，用微波炉转两分钟至香味出来备用。

处理黄瓜

用削皮刀把黄瓜削成薄薄的长条，修剪两边。