云南酱鸡脚做法

云南酱鸡脚的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

德宏傣味小吃版

用料

鸡脚一斤

大蒜五瓣

刺芹四棵

小米辣十五个

辣椒酱半瓶

醋一汤匙

盐适量

做法

鸡脚去脚指后对半切开洗净，用凉水加盐水煮三分钟，煮好后用凉水洗净晾凉。

黄瓜洗净拍扁切块，刺芹洗净切碎，大蒜切片。

将大蒜、小米辣、刺芹、醋、盐、辣椒酱依次放入拌匀，装盘即可食用。

简易版

用料

生鸡脚1斤

生抽60g

姜适量

冰糖10g

水20g

做法