南瓜软软包的做法

南瓜软软包的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典南瓜包

面团制作

主面团除黄油外全部混合，加入撕成小块的面团，揉至扩展阶段，加入软化黄油，揉至完全阶段，室温松弛30分钟。

分成16等份，每份60克左右，滚圆，松弛15分钟。

包馅与成型

取1份面团压扁，擀成圆形，排气，翻面，转90度，挤一条南瓜馅。

卷起，收口处捏紧，编成1股辫。

醒发与烘烤

温暖湿润处醒发30分钟，表面喷水，撒杏仁片。

送入烤箱中层，上下火190度，烘烤20分钟。

做法二：南瓜糯米包

南瓜处理

蒸熟南瓜，用勺子压成泥，取170克。

面团制作

南瓜泥里加入糯米粉、淀粉、细砂糖，揉成团。

分成10个小团子，盖上保鲜膜放一边。