好吃的养生

1. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火熬煮成粥。

2. 猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3. 菠菜洗净，切段；姜切丝，葱切葱花。

4. 粥熬煮至浓稠时，放入腌制好的猪肝片，用筷子迅速搅散，煮至猪肝变色。

5. 接着加入菠菜段，继续煮2 - 3分钟，直到菠菜熟透。

6. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

养生功效：菠菜富含铁元素，有很好的补血作用；猪肝也是补血佳品，同时含有丰富的维生素A等营养成分，对眼睛健康有益。这道粥营养丰富，适合贫血、用眼过度的人群食用。

1. 山药、紫薯分别洗净，去皮，切成小块。

2. 将山药块放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟，直到山药熟透变软。

3. 同样，把紫薯块也放入蒸锅中，蒸15 - 20分钟至紫薯熟透。

4. 蒸好的山药放入碗中，用勺子压成泥状，加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，使山药泥更加细腻。

5. 蒸好的紫薯也压成泥，根据个人口味可适当加入牛奶调整紫薯泥的干湿程度。

6. 取一个模具，先在模具底部铺上一层山药泥，压实。

7. 重复步骤4和5，直到模具满为止，然后放入冰箱冷藏几小时，取出即可食用。

养生功效：山药健脾养胃，紫薯富含膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力和保护视力。这道糕营养丰富，适合秋季食用。

1. 猪骨剁成小块，用清水反复清洗，漂去血水。

2. 莲藕去皮，切成小块。注意清洗藕孔中的淤泥，可用筷子辅助清洗。

3. 红枣去核，姜切片，葱打结备用。

4. 将猪骨放入开水中略煮，加入少许料酒和姜片，以去除血水和腥味。煮开后捞出猪骨，用清水冲洗干净浮沫。

5. 锅中重新加水烧开，放入处理好的猪骨、莲藕、红枣、姜片和葱结。

6. 大火烧开后转小火慢炖。如果使用砂锅，建议炖煮1至2小时；如果使用高压锅，上汽后等待半小时左右。炖煮时间可根据个人口感适当调整，但一般不低于20分钟。

7. 炖煮结束后，打开锅盖，加入适量的盐进行调味。可根据个人口味加入胡椒粉、香菜或小葱末等调料增加风味。

8. 搅拌均匀后即可出锅享用。

养生功效：莲藕性寒味甘，有清热生津、凉血止血、养心安神的作用。猪骨富含骨胶原和多种矿物质，对于骨骼健康和皮肤保养都有益处。莲藕与猪骨同煮，既能清热润燥，又能养心安神，特别适合冬季干燥天气下食用，尤其适合中老年人心烦失眠、皮肤干燥等症状。

1. 猪肚彻底清洗，焯水去腥。

2. 泡椒、姜蒜、干辣椒切好备用。

3. 锅中加油，姜蒜炒香，加入泡椒炒出香味。

4. 放入猪肚，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖40-50