俄罗斯罐牛做法

俄罗斯罐牛（又称罐焖牛肉）是一道俄式西餐，以下是一种常见的做法：

食材：

熟牛肉400克

土豆1个

洋葱半个

胡萝卜1根

香芹3棵

口蘑2个

西红柿1个

面团30克

黄油30克

大蒜末30克

盐适量

香叶3片

牛肉汤适量

黑胡椒5克

白兰地酒10ML

调料：

番茄酱200克

淡奶油40ML

做法：

准备工作

土豆、洋葱、胡萝卜、香芹、口蘑和西红柿洗净，切成块备用。

胡萝卜和土豆过油炸成金黄色。

口蘑焯水备用。

罐焖牛肉

锅中加入黄油，放入一半的大蒜末和香叶煸香。

倒入番茄酱和黑胡椒翻炒。

加入土豆、洋葱、胡萝卜、香芹、口蘑和西红柿继续翻炒2分钟。