鸡腿做法好吃宿舍
在宿舍里制作美味的鸡腿并不难,以下是一些适合宿舍环境的简单做法:
电饭煲版豉油鸡
鸡腿洗净去掉表面油脂,放入姜葱、生抽、蚝油、老抽、糖和胡椒粉腌制20分钟。
电饭煲里放入葱段和姜片,将鸡腿和酱汁一起放入,蒸20分钟或煮饭键20分钟。
放凉后手撕开装盘,淋上锅底的酱汁即可。
清蒸版盐焗鸡
鸡腿先用热水烫一下,放入焗鸡粉、花生油、姜片和葱段腌制20分钟。
盘子底锅铺上葱段姜片,速蒸20分钟(鸡腿大的话蒸25分钟)。
蒸好后放凉,调酱汁:姜葱末泼入热花生油,加2勺蒸鸡的汤汁和1勺生抽,摆盘淋上酱汁即可。
凉拌蒜香手撕鸡
鸡腿放入姜片和料酒煮20分钟捞出撕开。
调酱汁:蒜蓉和香菜淋入热花生油,加1小勺糖、1勺蚝油和2勺生抽,淋入酱汁和芝麻即可。
宫保鸡腿丁
鸡腿肉切成丁,搭配花生米、干辣椒、花椒等调料,炒制而成。口感麻辣鲜香。
沙县小吃卤鸡腿
鸡腿放入卤水中炖煮,使其充分吸收卤水精华,口感鲜嫩,香气扑鼻。
豉汁蒸鸡腿
鸡腿腌制后,放入蒸锅中,加入豆豉、葱姜等调料,蒸至熟透。口感鲜香,营养丰富。
红烧鸡腿
鸡腿煎至表面金黄,再加入生抽、老抽、糖等调料炖煮,口感鲜美,色泽诱人。
香酥鸡腿
鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌一会,上笼蒸约十五分钟取出,然后炸至金黄色。
泰式可乐鸡腿
鸡腿加可乐、生抽、香叶、八角、小茴香等调料腌制,煎香后慢火焖煮五至八分钟,最后倒入甜酸酱翻炒均匀。
法式香煎鸡腿肉
鸡腿肉改刀,加入料酒和淀粉抓匀,腌十五分钟,然后煎至金黄,搭配香料和酱汁食用。
这些做法都相对简单,不需要复杂的厨具和过多的调料,适合在宿舍环境中制作。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。