烤肉店干碟蘸料做法

烤肉店干碟蘸料的做法有多种，可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的制作方法：

经典BBQ干料配方

材料

糖：1大勺

黑胡椒粉：1大勺

孜然粉：1大勺

芥末粉：1小勺

辣椒粉：1小勺

香油：适量

盐：适量

韩式五香粉料：五香粉2大勺、花椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、生姜粉1小勺、大蒜粉1小勺、食盐适量。

制作步骤

准备所有香料和调料，确保干燥无杂质。

按1:1或1:2的比例混合黑胡椒粉、白胡椒粉、孜然粉、五香粉和辣椒粉。

根据口味添加适量的食盐和蒜粉，香菜籽或花椒粉可酌情加。

用勺子将所有材料搅拌均匀，确保均匀分布。

储存于密封容器中，置于阴凉干燥处，使用前摇晃均匀。

自制干粉蘸料碟

材料

辣椒粉：50克

孜然粉：50克