鱼的儿童做法

剁椒焖鱼

鱼头洗净后腌制，再洗净并拌入盐和淀粉。

放入洋葱、姜、葱、蒜炒香，加入剁椒酱、生抽和啤酒，中小火焖15分钟。

泡椒鱼

鱼用配料腌制一个小时后洗净，拌入盐和淀粉。

锅里放姜蒜炒香，加入泡椒豆瓣酱、水、生抽、胡椒粉、盐和鸡精煮熟，捞出渣后先放鱼头再放鱼肉。

豆豉鱼块

香辣酒糟鱼是桂林特色，具体做法未详细列出，但可参考其他酒糟类菜肴的做法。

清蒸鱼

选择新鲜海鱼如黄花鱼，去内脏洗净后切几刀，用姜葱去蒸以去腥。

加点酱油提鲜，撒上葱花淋上滚油，葱香鱼鲜，又甜又嫩。

鱼肉泥蒸蛋

将鱼肉切成小块打成鱼泥，与鸡蛋搅拌后放入蒸锅中煮五到八分钟，适合婴儿食用。

糖醋带鱼

带鱼斩成段，用盐腌渍后，加入料酒、酱油、白糖和醋，煎至两面金黄，小火炖制10分钟。

酸菜鱼

草鱼切片，用盐、料酒、淀粉和蛋清腌制，炒香姜蒜末和泡椒，加入酸菜翻炒后加水烧开，煮至熟烂。

鳕鱼泥

鳕鱼蒸熟后压成泥状，加入淀粉和调味料，适合刚开始添加辅食的宝宝食用。

清蒸鳕鱼新式做法

鳕鱼蒸熟后加入菠菜碎和生抽，简单健康。

清蒸银鳕鱼

银鳕鱼放姜片上，撒上葱丝，蒸七八分钟后焖十分钟，倒掉多余水分即可。

这些做法既美味又适合儿童食用，可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。