鹿茸煲汤的做法大全集

鹿茸是一种珍贵的滋补药材，适合煲汤，以下是一些常见的鹿茸煲汤的做法：

鹿茸鸡汤

材料：鹿茸片、鸡肉、姜片、红枣、枸杞、盐。

做法：

1. 鸡肉切块，鹿茸提前泡软切片。

2. 鸡肉焯水去血沫，与鹿茸、姜片、红枣、枸杞一同放入锅中。

3. 加水大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

4. 加盐调味，煮滚后即可食用。

鹿茸排骨汤

材料：鹿茸片、排骨、红枣、姜片、盐。

做法：

1. 排骨切块，鹿茸提前泡软切片。

2. 排骨焯水去血沫，与鹿茸、姜片、红枣一同放入锅中。

3. 加水大火煮沸后转小火炖煮2小时。

4. 加盐调味，煮滚后即可食用。

鹿茸羊肉汤

材料：鹿茸片、羊肉、姜片、盐。

做法：

1. 羊肉切块，鹿茸提前泡软切片。

2. 羊肉焯水去血沫，与鹿茸、姜片一同放入锅中。

3. 加水大火煮沸后转小火炖煮2小时。

4. 加盐调味，煮滚后即可食用。

鹿茸海参汤

材料：鹿茸片、海参、姜片、盐。

做法：

1. 海参提前泡发切片，鹿茸提前泡软切片。

2. 海参与鹿茸、姜片一同放入锅中。

3. 加水大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。

4. 加盐调味，煮滚后即可食用。

鹿茸枸杞乳鸽汤

材料：鹿茸片、枸杞子、乳鸽、生姜、盐。

做法：

1. 乳鸽宰杀去毛内脏，鹿茸提前泡软切片。

2. 乳鸽与鹿茸、枸杞、生姜一同放入锅中。

3. 加水大火煮沸后转小火炖煮2小时。

4. 加盐调味，煮滚后即可食用。

鹿茸红枣羊肉汤

材料：鹿茸片、红枣、羊肉、生姜、料酒、盐。

做法：

1. 羊肉切块焯水，鹿茸提前泡软切片。

2. 羊肉与鹿茸、红枣、生姜一同放入锅中。

3. 加水大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮3小时。

4. 加盐调味，煮滚后即可食用。

以上做法均可以根据个人口味和需求进行调整。在炖汤时，请确保所有材料都提前清洗干净，并注意火候控制以保证汤品的口感和营养