新西兰黑金鲍鱼的做法

新西兰黑金鲍鱼是一种珍贵的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富。以下是一种简单的香煎黑金鲍鱼做法：

食材准备

新西兰黑金鲍鱼1只

黄油若干

三色彩椒各1个

广州菜心1小把

荷花叶1-2片

桂花1小撮

处理鲍鱼

将黑金鲍鱼清洗干净，去除内脏和牙齿。

用肉锤轻轻敲打鲍鱼，使其肉质松软。

将鲍鱼切成适当大小的块状。

煎制鲍鱼

在平底锅中加入适量的黄油，中火加热至黄油融化。

将切好的鲍鱼块放入锅中，煎至两面金黄，约3-5分钟。

调味与装盘

在煎好的鲍鱼上撒上适量的盐和黑胡椒。

将三色彩椒切丁，与广州菜心、荷花叶一起放入锅中，翻炒均匀。