蛋挞小碗做法

蛋挞碗（挞杯）的做法如下：

材料

牛奶：250ml

淡奶油：300克

糖：70克

蛋黄：5个

做法步骤

混合并加热

将牛奶、淡奶油和糖混合在一起，加热至糖完全融化，注意不要烧开。

搅拌蛋黄

逐个加入蛋黄，并搅拌均匀，这样可以使蛋挞液更细腻。

倒入纸杯

将搅拌好的蛋挞液倒入纸杯中，每个纸杯倒八分满。

烘烤

将纸杯放入预热至180度的烤箱中，烤25分钟，如果上色不明显，可以适当提高温度。

小贴士

为了使蛋挞液更细腻，可以过筛一次。

在蛋挞液静置时，可以准备一些水果，如芒果、蓝莓干等，增加口感和风味。

其他变体

可以根据个人口味添加一些其他成分，如奶茶粉、果酱或水果粒。

如果喜欢焦糖色，可以在烤制过程中适当提高温度。

希望这些步骤和技巧能帮助你制作出美味的蛋挞碗!