冰萃做法

冰萃咖啡的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用挂耳包和冷水

1. 将挂耳包撕开，将咖啡粉倒入容器（如宽口瓶），挂耳包不要扔。

2. 取适量的冷水（建议使用矿泉水）倒入容器，粉水比例大约为1:10。

3. 将容器放置到冰箱里静置，等待萃取。萃取时间一般为8到10小时。

4. 萃取完成后，将冷泡好的咖啡液连同粉末一起倒入挂耳包中，通过过滤得到冷萃咖啡。

方法二：使用手冲壶和冰块

1. 准备咖啡豆（约50克）并研磨成中等粗细的咖啡粉。

2. 在手冲壶中加入适量的冰块和冷水，比例可以调整为1:10。

3. 将咖啡粉倒入滤杯中，然后缓慢注入冷水，浸透咖啡粉。

4. 将500克冰块倒入滤杯中，等待冰块融化完成咖啡的萃取过程。