虾猴做法

虾猴（又称虾蛄）有多种做法，以下提供几种常见的做法：

清蒸虾猴

材料：虾猴、盐、姜片、花椒。

做法：

将虾猴洗净，放在锅里铝制的隔板上，撒一些盐。

蒸开锅十来分钟即可。

另一种方法是放在水里煮，同样简单鲜美。

椒盐虾猴

材料：虾猴、油、椒盐。

做法：

将虾猴煮好，然后油烧开，放入炸一下，捞出来控干油。

撒上自己调好的椒盐。

葱姜蒸虾猴

材料：虾猴、葱姜、咸盐、香油、醋、芥末油。

做法：