孕妇吃的番茄牛肉做法

番茄炖牛肉

材料：牛肉200克，西红柿2个，山楂5-10个，盐2g，香菜段适量。

做法

1. 牛肉洗净切成小块，用开水烫一下，西红柿洗净去皮，切成小块，山楂洗净去皮。

2. 把锅放在火上，用油加热，将番茄片炒熟，加水，滚汤，放入牛肉片和山楂，煮熟后加入2克盐，撒入香菜段，即可盛满。

番茄牛肉汤

材料：熟牛腩一碗（带汤），西红柿5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，绢豆腐1盒，盐适量，生抽适量，香油适量，香菜适量。

做法

1. 西红柿洗净去皮，切成碎块。青笋去皮洗净，切菱形片。洋葱去外皮去蒂，洗净切丝。豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟。

2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右。

3. 倒入熟牛腩（连汤），盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟。

4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可。