低温慢煮猪里脊做法
低温慢煮猪里脊的做法如下：
配料准备
2磅猪里脊肉
1/2杯红糖
1汤匙玉米淀粉
1/4杯米醋（或白色）
1/2杯冷水
2汤匙酱油
2汤匙鲜姜（切碎）
新鲜香菜（装饰）
石灰楔子（装饰）
调味料：1汤匙红糖，2茶匙盐，1茶匙姜粉，1/2茶匙肉桂，1茶匙大蒜粉，1/4茶匙丁香，1/2茶匙黑胡椒，1/2茶匙碎红辣椒。
处理猪里脊肉
将猪里脊肉切成适当大小的块状。
在肉块上均匀涂抹上述调味料，包括红糖、盐、姜粉、肉桂、大蒜粉、丁香、黑胡椒和红辣椒粉。
慢炖
将涂抹好调味料的猪里脊肉放入慢炖锅中。
在慢炖锅的边缘或中间倒入1/2杯水，以防香料被洗掉。
低温慢煮6-8个小时，直到猪肉变得非常柔软。