咖喱海参做法

咖喱海参的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材准备

咖喱块、黑胡椒、海参、土豆、洋葱、胡萝卜。

胡萝卜切块、土豆去皮切小块、洋葱先整个竖切成两半再切成小块、泡发好的海参也切成小块小坨。

烹饪步骤

汤锅上灶，大火烧热，放底油，油热后把土豆、洋葱、胡萝卜全都倒进去翻炒。

炒到胡萝卜炒软，洋葱炒出香味，土豆半熟时，往锅里加清水做汤。

大火烧开水后，转小火将咖喱块放进汤水里，不停搅动，让咖喱块充分融化。

汤水渐渐粘稠，咖喱汤底调好，加盐调味。

放入海参，继续搅拌，煮5分钟左右，海参熟透即可。

做法二：

食材准备

发好的活海参1个。

自制咖喱汁100克。