海鲜啤酒煲做法

海鲜啤酒煲的做法如下：

材料准备

鸡翅10个

基围虾10个

蛤蜊10个

啤酒1罐

洋葱小半个

香菜1小把

姜末5片

蒜末4瓣

干辣椒适量

冰糖1把

蚝油、生抽、黄豆酱各适量

蔬菜：青黄椒各1个，胡萝卜，西兰花，香菇等

制作步骤

前期准备

鸡翅两面改刀口，加少许盐和姜腌制10分钟。

基围虾剪去虾脚，去虾线，清洗干净。

蛤蜊泡水，加少许盐和食用油，泡出沙，清洗干净。

蔬菜洗净，切成合适形状。

制作过程

锅中加水，水开后下入蛤蜊，煮至开口，西兰花焯水备用。

起锅烧油，煎基围虾至变色，捞出备用。