软骨鸡爪做法

方法一：凉拌柠檬百香果鸡爪鸡软骨

准备食材

鸡爪 500g

鸡软骨 250g

料酒 3勺

姜 6片（3片+3片）

大葱 2段

柠檬 1个

百香果 1个

洋葱 半个

蒜 半头

小米椒 10-15个

香菜 一小把

醋 5勺

生抽 5勺

老抽 2勺

糖 适量

盐 适量

蚝油 2勺

水 150ml

制作步骤

鸡爪剪指甲，切成2-3段。

锅中放入料酒、姜片3片、葱段2段，放入鸡爪，大火水烧开，转中小火煮12-15分钟。

鸡软骨等5分钟再放入，比较好熟。