板栗麻薯包做法

板栗麻薯包的做法如下：

材料

麻薯预拌粉200克

牛奶40克

玉米油55克

鸡蛋两个（每个约45-50克）

熟黑芝麻10克

步骤

准备材料：

确保所有材料洗净，工具烤盘准备就绪。

混合材料：

在一个大碗中，加入麻薯预拌粉、清水、鸡蛋和食用油，用打蛋器或搅拌器充分搅拌均匀，直到没有颗粒状的粉末。

揉面：

将搅拌好的面团转移到揉面垫上，戴上手套，轻轻地揉捏面团约5分钟，直到其光滑为止。

分割面团：

将揉好的面团分成小剂子（每个约30克），可以使用称量秤帮助掌握大小一致。

烤制准备：

将小剂子放置在烤盘上，轻轻喷一点清水，这样在烤制过程中，可以避免开裂现象。

预热烤箱：

将烤箱预热至170度，选择风炉模式烤制35分钟。在此过程中，记得不要打开烤箱门，这是保持麻薯包蓬松、避免塌陷的关键。

小贴士

面团含水量较大，一开始会特别粘手，建议全程戴上手套操作。

烤箱预热至170度，选择风炉模式烤制35分钟，过程中不要打开烤箱门，以保持麻薯包的蓬松度。

可以根据个人口味添加其他配料，如板栗仁等。