云南奶布做法

云南奶布，也被称为鲜奶米布，是一种深受喜爱的传统甜品，以其独特的口感和浓郁的奶香米香而闻名。以下是几种不同的云南奶布制作方法：

方法一：经典做法

材料

大米一小碗

奶粉适量

牛奶50ml

白糖适量

步骤

将一小碗大米洗净泡水30分钟。

使用果汁机将泡好的大米搅打成米浆，过滤掉残渣。

将米浆重复搅打，直至没有滤渣。

加入奶粉、牛奶和白糖，搅拌均匀。

倒入锅中，不停搅拌，直至变成有较大阻力的糊状，且有沸腾的大泡泡，即可出锅。

最后，可以撒上一些玫瑰花瓣作为装饰。

方法二：破壁机做法

材料

大米40克

牛奶250克

糖适量

步骤