三角果做法
三角果(又称糖三角)的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:
方法一:经典炸三角果
准备材料
面粉
鸡蛋
白糖
制作步骤
把面粉倒进盆里,打进1个鸡蛋用手搅匀,然后用适量开水倒进面里,和成软硬适中的面团。
面团醒10分钟,放在面板上用擀面杖擀成一张薄薄的面皮。用刀割成长条放在一起用刀切成三角形。
锅里放油待油温至半热放三角果,小火一边炸一边翻,直至两面金黄出锅。
把锅刷干净放糖加少许水,小火慢慢搅动至到锅里没水,全是糖泡泡把三角果倒入翻匀出锅。
方法二:加入糯米面的炸三角果
准备材料
老面
烫面
糯米面(可选)
红糖
面粉