南京金陵鸡蛋汉堡做法

材料

中筋面粉：150克

糯米粉：20克

泡打粉：2克

酵母：2克

十三香或椒盐：2克

盐：3克

鸡精：1克

温水：300克

午餐肉或肉馅：适量

麻辣鲜：3克

葱花：20克

鸡蛋：4个

油：适量

制作步骤

面糊制作

将面粉、糯米粉、泡打粉、酵母、十三香或椒盐、盐、鸡精混合。

加入300克温水，搅拌至无颗粒，盖盖子醒发至出现细小蜂窝状。

内馅准备

午餐肉或肉馅切碎备用。

洋葱和葱花切碎备用。

加热模具

模具加热，刷油。