桑落酒做法

桑落酒是一种以桑椹为主要原料酿造的酒，以下是几种常见的桑落酒制作方法：

方法一：

原料：

桑椹100克

白酒1000克

做法：

1. 将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。

2. 将搅碎的桑椹放入盛酒的大瓶内，加入白糖（比例是1斤桑葚放100克冰糖），摇晃匀后用多层纱布密封瓶口。

3. 5日~7日后即可饮用。

方法二：

原料：

桑葚2斤

白酒2斤

冰糖50克

做法：

1. 将桑葚摘去坏的、脏的，不用洗；整理干净后倒入干净无水的瓶子中。

2. 加入冰糖和酒，密封保存。

3. 保存的好，放两年没问题。现在泡，冬天喝。

方法三：

原料：

桑椹5斤

大米2斤

酒曲适量（约2包）

做法：

1. 将桑椹洗净凉干水，捣成汁。