舂黄瓜做法

舂黄瓜的做法如下：

备料

黄瓜拍两下切段

新鲜柠檬切半挤压成汁

胡萝卜切丝

香菜切碎

大蒜去皮

空心菜去叶切段

小茄子切片

大芫荽切碎

花生粒炒香

调料准备

泰国鱼露

酸甘汁

蚝油

鱼露

白糖

酱油

胡辣椒粉

盐

味精

制作过程

准备一个泰国对窝，放入蒜、小米椒，舂烂。

放入胡萝卜丝、香菜、空心菜、小茄子、大芫荽、盐、味精，舂均匀。

倒入黄瓜，舂均匀。然后放入新鲜柠檬汁、蚝油、鱼露、酸甘汁、白糖、酱油、胡辣椒面、炒香的花生粒，搅拌均匀即可。