燕窝丝的做法图解
燕窝丝的做法如下：
面团制作
将酵母加少量温水化开，倒入面粉中，再加入适量的水、白糖，揉成柔软的面团。
将面团放在温暖处发酵至两倍大。
馅料准备 （如需要）：
将蜜樱桃、冬瓜条分别切成细小的碎粒。
擀面和卷起
在面板上洒些干面粉，将发酵好的面团揉一揉排出空气。
将面团擀平抹上猪油，撒上切好的蜜樱桃和冬瓜条粒。
将面团卷起来切成约二寸长的块，每个块横过来切成若干条，每条约手指粗细。
成型
将每条拉长至三寸左右卷成燕窝形状并将接口压在下面。
在燕窝丝的上部用手指轻轻按一下，形成心窝状。