碎鸭子做法

碎鸭子做法如下：

用料

鸭子半只

红辣椒10只

姜少量

盐适量

猪油适量

做法步骤

辣椒洗净，切碎。

鸭子切碎，要切得非常非常碎，成肉末状。

锅烧热，加猪油，油要多，翻炒至充分炸香。

加入辣椒、姜末、盐翻炒。

加入两碗凉水，等水烧干。

准备出锅，出锅时连骨头带肉全吃了。

另一做法

鸭肉剁碎，准备啤酒、姜蒜切丁、辣椒切段。

热油，大火爆炒鸭肉，加盐让嫩鸭肉变紧致。

下姜蒜翻炒，爆香后下辣椒，让油炸一炸辣椒。

下啤酒，大火煮，盖上盖，全程中、大火。