斑节虾蘸料做法

斑节虾的蘸料做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 生腌汁

材料：

金标生抽75克

纯净水220克

棉白糖100克

泰国鱼露10克

冠生园蜂蜜50克

家乐酸辣鲜露20克

家乐辣鲜露10克

劲霸芥末5克

红油60克

麻油5克

家乐鸡汁2克

味精3克

盐15克

蒜泥10克

香菜梗末8克

小泰椒末2克

做法：

1. 将所有调料放入破壁机打碎，加入黄柠檬汁。

2. 斑节虾处理干净后，泡入冰的柠檬水中。

3. 煮熟后剥壳，摆盘，淋上调料汁即可。

2. 柠香汁

材料：

斑节虾

葱姜黄酒水

白灼汁70克

绵白糖20克

蚝油15克

青芥末2克

黄芥末酱2克