小面条鱼干的做法

面条鱼干的食用做法有以下几种：

香炒面条鱼干

主料：面条鱼干100g

辅料：油适量，生抽5g，料酒10ml，葱适量，干红辣椒适量，花椒适量

步骤：

从冰箱中取出面条鱼，解冻。

泡入水中，去除大部分盐分。

洗泡好后，捞出，放入碗内。

添加料酒，去除鱼腥味。

少许油，加入葱花爆香。

将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。

倒入生抽增加色泽。

加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。

酱香面条鱼干

主料：面条鱼干100g

辅料：油适量，生抽5g，料酒10ml，葱适量，干红辣椒适量，花椒适量

步骤：

从冰箱中取出面条鱼，解冻。

泡入水中，去除大部分盐分。

洗泡好后，捞出，放入碗内。

添加料酒，去除鱼腥味。

少许油，加入葱花爆香。

将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。

倒入生抽增加色泽。

加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。

豉油蒸面条鱼干

主料：干面条鱼250g

辅料：油适量，生姜1块，蒸鱼豉油适量

步骤：

面条鱼洗净备用。

生姜去皮切末。

姜末放入面条鱼上，放两勺食用油。

放适量一勺蒸鱼豉油。

搅拌均匀倒入蒸碗内。

放入电高压锅和饭一起蒸，放好就好了。

尖椒炒面条鱼干

主料：面条鱼干，尖椒

辅料：油，葱，姜，生抽，盐，白糖

步骤：

面条鱼干先洗一下，然后用水泡一会儿，去除盐分。

尖椒切好。

葱，姜切好备用。

面条鱼干泡好后，控水。

油热入葱，姜出香味。

入鱼干，翻炒，鱼干本身是熟的，炒透就可以。

入尖椒翻炒。

尖椒变软，适当放一点酱油，搅匀就可以出锅。

这些做法都各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。