榴莲猪蹄做法

榴莲炖猪蹄的做法有多种,以下是几种不同的做法:

榴莲壳白瓤炖猪脚

把榴莲壳里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。

把猪脚切成块状,花椒大料备齐。

锅内放油,先将大料丢入锅中炒香后,再把猪脚放进去翻炒,然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、黄芪、当归,开火煮上。

开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,关火出锅。

榴莲肉与猪脚煲汤

半生榴莲肉(煲汤不要太熟的)、榴莲内囊(内壳)、猪蹄(一般应该用老母鸡煲榴莲的,但也可用猪蹄)。

烧开水把切块猪蹄白灼一下,然后过冷河待用。

把待用的猪蹄、榴莲肉、囊,三样材料放进汤锅,大火转文火煲两个小时,即可饮用。

榴莲果肉炖猪脚

1磅榴莲果肉、2只猪蹄,切块、3-4片生姜、2颗蒜头,切片、1颗洋葱,切块。

将猪蹄放入大锅中,加水煮沸,煮沸后煮5分钟,然后倒掉水,用流水冲洗干净猪蹄。

在清洁的锅中,加入足够的水,将猪蹄、姜片、蒜头和洋葱放入锅中,将火调至中小火慢慢熬煮2-3小时,直到猪蹄变得非常柔软。

将榴莲果肉切成块状,去除核,然后将果肉加入锅中,继续煮沸10-15分钟,直到榴莲果肉变得软糯。

最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。