排骨西餐的做法

梨香烤排骨

材料：排骨、五香粉、料酒、番茄沙司、蚝油、红糖、蜂蜜、梨。

做法：

1. 将五香粉、料酒、番茄沙司、蚝油和红糖均匀抹在排骨两面。

2. 将梨肉剁成果泥，涂在排骨上，放入冰箱腌制数小时或过夜。

3. 预热烤箱至200°C，将排骨放在烤盘上，刷一层油，撒上黑胡椒粗粒。

4. 将整个蔬菜和排骨包裹在锡纸中，烤30分钟至金黄色。

番茄土豆排骨汤

材料：排骨、土豆、小番茄、葱、姜、白胡椒粉、盐、红枣。

做法：

1. 排骨洗净剁成小块，焯水去血沫。

2. 土豆去皮切小块，番茄对半切。

3. 锅中放油，爆香葱姜，放入番茄和土豆略加拌炒。